ENSALADA DE MANZANA

 

2 1/2 kg de manzana verde 

200 gr crema

1 lt Yogurt natural

1 lata de piña en almibar

350 gr de nuez picada en trozo

4-5 varas de apio en dados pequeños

3-4 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de mostaza

Sal al gsto

Azucar al gusto

 

Pelar las manzanas y partirlas en dados muy pequeños.  

Partir la piña en dados muy pequeños y reservar el almibar

Partir el apio en dados muy pequeños

Cortar la nuez en trocitos muy pequeños

 

Mezclar la crema, el yogurt, un poco del almibar, azucar, mostaza, sal y mayonesa.

Añadir la manzana, el apio, la piña y la nuez.

Dejar reposar en el refrigerador

 

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