8 nopales limpios y cortados en tiras
2 jitomates sin semillas cortado en cuadritos
1/2 cebolla morada finamente picada
1/2 taza de cilantro desinfectado y picado
1 cucharadita de orégano fresco desinfectado y picado
aceite de oliva
sal y pimienta
Cueza los nopales en suficiente agua y cuando estén al dente escúrrelos, retire y enfríe.
mézclelos con el resto de los ingredientes.
Para presentar la ensalada utilice aro de metal para servir.
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