ENSALADA DE PALMITO Elena Moreno

Ingredientes:
1  lata de palmito cortado en cuadros
½ cebolla morada cortada en cuadritos
2 – 3 tomates cortados en cuadros
2 aguacates cortados en cuadros
1 manojo chico de cilantro bien picado
El jugo de 3 limones verdes
Una pizca de sal y de pimienta
Aderezo italiano al gusto
 
Procedimiento: 
Se pone a macerar la cebolla con el jugo de limón.  Se le agrega el palmito, tomate, cilantro, aguacate, sal y pimienta.  Se le agrega el aderezo italiano al gusto.
 
Como botana con tostaditas Salmas/Sanísimo.
 
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