Ensalada de papa por Laura Elena Monalisa

Ingredientes:
-8 papas hervidas pero no tan recocidas para que cuando las cortes en cuadritos no se desbaraten.

-1/4 taza de cebolla picada
– 8 huevos bien cocidos a los que posteriormente se separa las yemas de las claras.
– 5 varas de apio bien picado
1/3 taza de pepinillos en vinagre picados
– sal y pimienta.
– mostaza que se mezclara con las yemas de los huevos como viene en la foto y mayonesa.

Modo de preparación:
Se juntan todos los ingredientes.

Es fresca y deliciosa!
Provecho

 

 

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