Ensalada de pepino, manzana, granada y alcaparras.
Ingredientes:
2 pepinos cortados en tiras delgadas
1 manzana cortada en tiras delgadas
1/4 de cebolla morada en rebabadas
1/2 taza de granada
2 cucharadas de cilantro
1 cucharada de alcaparras picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
El jugo de 2 limones
Sal y pimienta
Chile molido al gusto.
Excelente para acompañar pescado, pollo o carnes.
Modo de preparación:
Revolver los ingredientes.
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