INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo cocidas, cortadas en cubos
1 taza de nuez de castilla(walnuts) tostada
1/2 taza de arándanos secos, hidratados en el jugo de media naranja
1/4 taza de perejil picado finamente
2 baritas de apio cortado en cubos
1 taza de mayonesa regular
1/2 taza de crema para batir, ya batida y fría
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Se combinan todos los ingredientes a excepción de la crema batida, se salpimienta y ya que este todo bien revuelto, se incorpora la crema batida.
OPCIONAL:
Se le puede agregar manzana picadita o uvas en mitades
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