Ensalada de pollo
Laura Corcorran
Esta es una ensalada que comía en Cd. del Carmen en una cafetería muy bonita ahí, donde yo viví, una isla hermosa y bendita.
Ingredientes:
- 1 Pechuga deshebrada o cantidad necesaria
- 2 Tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos
- 1 Taza de zanahoria cocida y cortada en cubitos
- 1 Taza de crema de su preferencia
- 1/2 Taza de mayonesa
- 1 Taza de manzanas cortadas en cubitos
- 1 Taza de apio en cubitos
- 1/2 taza de arándanos secos
Modo de preparación:
Mezclar todo junto y disfrutar muy agusto la mezcla de sabores.
Servir con lechugas, galletitas saladas y jalapeños en vinagre.
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