Ensalada de pollo Y Base de Tortilla de Harina Horneada
(Nanda Felix)
Ingredientes:
500 gram de pechuga de pollo desmenuzada
un poco de lechuga orejona finamente picada o pueden utilizar repollo le da buen sabor
1 cucharada de crema acida
1cucharada de mayonesa baja en grasa
cebollita cambray picada finamente al gusto
2 tazas de verduras cocidas (zanahoria,chicharios,papa,elotes)
sal al gusto
pimienta al gusto
Modo de preparación:
Primero integre la crema y mayonesa con la sal,pimienta,verduras,cebollita y ya bien integrados agregue el pollo y lo mezcle perfectamente bien al final agrego el repollo o lechuga.
Para el top:
Aguacate
tomate
tiritas de tortilla de maiz doradas en horno (lo hice en el horno electrico en el nivel 4)
aderezo pueden utilizar el que dessen ya sea preparado en casa o comprado yo utilice Cesar Bajo en grasa)
Para la base:
molde de cupcake gigante
tortilla de harina ( en mi caso fueron tortillas compradas)
Lo que hice dentro del molde puse la tortilla caliente (previamente la calente en un comal) y como es mas facil de majear para que no se quiebre o parta la introduje al molde la acomode y queda como plato y lo meti a horno en nivel 2 para dorar unicamente. (en horno electrico) fueron aproxmiadamente unos 10 minutos
Presentación de plato:
Nuestra base sera la tortilla, con un cucharon para servir nieve mediano dispense 2 bolas de ensalda, agregue en el top un poco de tomate, aguacate y tiras doraditas de tortillas de maiz, y al rededor un poco de aderezo del que se desee en mi caso fue cesar bajo en calorias y listo a disfrutar.
Lo servi con unas tiras de aguacta alrrededor y listo a disfrutar con agua de limon.
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