Ensalada de Salmón
Ingredientes:
1 pieza de Salmón del Atlántico
1 cda. de yoghurt griego o mayonesa
Mostaza al gusto…
1 cda de alcaparras
1 cda de pepinillos
1 cda de banana peppers (o chiles güeros)
1 cdta de jugo magy
Jugo de medio limón
Sal
Procedimiento:
Poner a cocer el salmón con un poco de aceite de oliva, sazonar con jugo magy, sal y un poco de limón.
Cuando este cocido hasta la mitad dar la vuelta, debe quedar una linea delgada rosa en el centro para quede perfectamente cocido.
Después meter al refrigerador o al congelador para que se enfríe.
Cortar en trozos pequeños los banana peppers y las alcaparras, agregar a un tazón, mezclar la mayonesa o yoghurt griego, la mostaza, el jugo del limón, el jugo magy y sal. Después agregar el salmón en trocitos y mezclar muy bien.
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