Ensalada de Salmón por Victoria Salinas

Ensalada de Salmón
 

Ingredientes:

1 pieza de Salmón del Atlántico

1 cda. de yoghurt griego o mayonesa

Mostaza al gusto…

1 cda de alcaparras

1 cda de pepinillos

1 cda de banana peppers (o chiles güeros)

1 cdta de jugo magy

Jugo de medio limón

Sal

 

Procedimiento:

Poner a cocer el salmón con un poco de aceite de oliva, sazonar con jugo magy, sal y un poco de limón.

Cuando este cocido hasta la mitad dar la vuelta, debe quedar una linea delgada rosa en el centro para quede perfectamente cocido.

Después meter al refrigerador o al congelador para que se enfríe.

Cortar en trozos pequeños los banana peppers y las alcaparras, agregar a un tazón, mezclar la mayonesa o yoghurt griego, la mostaza, el jugo del limón, el jugo magy y sal. Después agregar el salmón en trocitos y mezclar muy bien.  

 

 

{fcomments}