ENSALADA DE SANDÍA
Para el calor, la frescura: Ensalada de sandía
Llega la temporada cálida y lo que más se antoja, es comer alimentos frescos, platos fríos, aunque culturalmente no tengamos esa tendencia tan arraigada en los países de la cuenca del mediterráneo, que suelen comer una buena variedad de ensaladas y sopas frías a base de vegetales y
La sandía es una buena opción y mejor si la comemos como entrada, o plato intermedio. La receta no puede ser más sencilla y su magia está en la simplicidad.
Ingredientes:
Sandía (de preferencia sin semilla) cortada en cubos o lascas
El paquete gelatinoso de semillas de tomate roma (tiene que estar en su máximo punto de madurez) que le aportará un toque de acidez
Aceite de olivo
Aceite de sésamo (unas gotas)
Vinagre balsámico (unas gotas)
Sal
– Prep –
En una ensaladera se coloca la sandía, el paquete de semillas de tomate, se le agrega sal, y se le vierte la vinagreta que preparaste con los aceites y el balsámico.
Listo!!!
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