Ingredientes
Para la ensalada
- 8 oz de Surimi cortado en trozos grandes
- 1/2 pepino sin semillas picado
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 de pimiento rojo
- 10 tomates cherrys partidos por la mitad
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 aguacate grande picado
Para la vinagreta
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí tostado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de ajonjolí negro tostado.
Poner todos los ingredientes de la ensalada en una fuente.
Para la vinagreta combinar todos los ingredientes en un frasco agitar un poco y poner sobre la ensalada mezclar bien para que todos los sabores se impregnen.