ENSALADA DE SURIMI CON ARROZ por Genaro Escarcega

 

ENSALADA DE SURIMI CON ARROZ

Ingredientes:
-2 tazas de surimi picadito
-2 tazas de arroz previamente cocido
-1 taza de queso crema
-1 ½ tazas de mayonesa
-el jugo de 2 limones
-2 cucharadas de salsa de soya
-2 cucharadas de salsa sriracha o la de su preferencia
-1/2 taza de zanahoria rallada
-1 taza de pepino picadito
-2 cucharadas de cebollin picadito
-Pimienta al gusto

Modo de preparación:
Combinar todo en un tazón y servIr en tostadas o galletas saladas, en conos de tortilla de harina frita o para rellenar eggrolls.

 

 

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