Ensalada de verduras por Leonor Sarre

 

Ensalada de verduras
Leonor Sarre

Ingredientes:
4 papas cocidas cortadas en cuadritos 

5 zanahorias cocidas cortadas en cuadritos
4 betabeles cocidos cortados en cuadritos
Chícharos (el equivalente a una lata, pero yo usé de los congelados, y los puse a hervir un ratito para suavizarlos)

Modo de preparación:
Se revuelven todos los ingredientes, se les añade 3/4 taza de aceite de oliva y 1/3 de vinagre de arroz. Se le pone sal al gusto. Se sirve fría.
 
 
{fcomments}