Ensalada Pasta Primavera por Ivonne Cernea

Ensalada Pasta Primavera
 

Ingredientes:
1 caja de pasta espiral o tornillo de colores
1 aderezo zesty italiano
2 pepinos finamente picado sin semillas
1 chile bola verde finamente picado
3 chiles chicos dulces de colores rojo, amarillo y naranja igual procedimiento q chile bola
1 Zanahoria rallada
1 taza de queso manchego o mozarella rallado

Modo de preparación:
Coces la pasta por 12 minutos , la escurres y dejas enfriar 
Ya que la pasta este fria muy importante este procedimiento para darle un toque fresco el aderezo lo pongo en el refrigerador una o dos horas antes de preparar la pasta, ya la pasta escurrida y fria agregamos los vegetales como el pepino,los chiles y la zanahoria y revolvemos muy cuidadosamente con una cuchara de Silicon para que los ingredientes se mezclen agregamos el aderezo frio y a lo ultimo agregamos el queso rallado y revolvemos cuidadosamente y listo lo puedes servir ya que como se uso el aderezo frio ya tiene el toque fresco , pero también lo pueden refrigerar una media hora como el aderezo se absorbe en la pasta si ya después de meterlo al refri lo sienten un poco seco pueden agregar mas aderezo pero es al gusto de cada quien y listo a disfrutar de esta delicia perfecta para un verano caluroso.

 

P.D pueden agregar aceitunas negras .

 

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