Ensalada toscana con Vinagreta de mostaza receta de Gaby Fernández

Ingredientes para la ensalada:
Lechugas mixtas
Aguacate en cuadritos
Queso de cabra cortado en cuadritos
Arándanos Nueces mixtas
 
Vinagreta:
3 dientes de ajo
10 hojas de  menta
El jugo de 1  limón
1 cucharada sopera de miel
2 cucharadas soperas de mostaza
Sal
Aceite de oliva
Un poco  de vinagre blanco
1  cebollín rebanado en aros muy finos
 
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón y refrigere.
En un mortero o molcajete  machaque el ajo y hojas de menta, agregue el jugo de limón, miel, mostaza, sal, aceite de oliva y vinagre blanco. Mezcle todo y deje reposar 15 minutos.
 
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