Ensalada toscana con Vinagreta mostaza receta de Gaby Fernández

Ingredientes para la ensalada:

Lechugas mixtas

Aguacate en cuadritos

Queso de cabra cortado en cuadritos

Arándanos Nueces mixtas

 

Vinagreta:

3 dientes de ajo

10 hojas de menta

El jugo de 1 limón

1 cucharada sopera de miel

2 cucharadas soperas de mostaza

Sal

Aceite de oliva

Un poco de vinagre blanco

1 cebollin rebanado en aros muy finos

 

Preparacion

Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un tazon y refrigerar.

En un mortero o molcajete machacar el ajo y hojas de menta, agregar el jugo de limón, miel, mostaza, sal, aceite de oliva y vinagre blanco. Mezclar todo y dejar reposar 15 minutos

 

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