ENSALDA DE ESPINACAS Y BETABEL Yolanda B González

ENSALADA DE ESPINACAS Y BETABEL
Ingredientes:
4 tazas de espinacas frescas
2 piezas de betabel
2 naranjas
1 cdita de ajonjolí
1 jícama mediana
½ taza de aceite de oliva
1 cda de vinagre blanco
2 cditas de mostaza
1 cdita de jugo de limón
Sal y Pimienta
 
Preparación:
Trozar las espinacas con la mano pelar y cortar el betabel en pedacitos, pelar las naranjas y hacerlas gajos, cortar la jícama en bastones, mezclar el aceite de oliva, vinagre, mostaza, limón, sal y pimienta para servir, se mezcla todo con la vinagreta con todos los ingredientes y terminar con ajonjolí, espero y la disfruten.
 
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