Ensalda de nopales tricolor de Gabriela Ascencio

 

 

Ensalda de nopales tricolor
Gabriela Ascencio

Ingredientes (Para cuatro personas):
-2 tazas de nopales cortados en cuadritos y cocidos con poquita agua, tipo media tacita.
-150 grs. de queso panela o canasto o cualquiera fresco.
-1 tomate huaje sin semillas y cortado en cuadritos.
-1 chilito serrano verde, picado muy finito.
-1/8 de ceblla picada finita.
-1 c. de orégano
-Unas ramitas de cilantro lavadas y desinfectadas
-Sal de grano
-Aceite de oliva

Preparación :
1. En una ensaladera ponemos los nopales escurridos y fríos, el queso panela, el tomate, el chile y la cebolla y los integramos.
2. Le agregamos unas ramitas de cilantro cortado finito, sal, aceite de oliva al gusto.
3. Le desbaratamos el orégano encima a nuestra ensalada.
4. Servir en un plato o ensaladera de talavera o de barro.
 
 
 
{fcomments}