Envuelto de pechuga de pollo en salsa de nuez por GABHY RANGEL

 

 

INGREDIENTES PARA EL ENVUELTO:

4 FILETES DE PECHUGA DE POLLO

4 REBANADAS DE JAMON DE PECHUGA DE PAVO

4 TIRAS DE TOCINO DE PAVO

1 BARRA DE QUESO CREMA

PIMIENTA

AJO EN POLVO

SAL O KNORSUIZA

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

 

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE NUEZ

3/4 TAZA DE NUEZ 

1 1/2 DE LECHE TIBIA 

1 CREMA ACIDA LALA DE 250 GR.

2 DIENTE DE AJO

KNORSUIZA (AL GUSTO)

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

1 RODAJA DE CEBOLLA

1 CUCHARADA DE MAICENA

 

PREPARACIÓN:

EXTIENDES LOS FILETES DE PECHUGA LE PONES PIMIENTA EL AJO Y EL KNORSUISA UNA REBANADA DE JAMON YNA TIRA DE QUESO CREMA Y HACES LOS ENVUELTOS.

 

PONES UNA SARTEN DE TEFLON CON LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA Y UNA GOTA DE ACEITE PARA QUE LA MANTEQUILLA NO SE QUEME ESTO SE PONE A FUEGO MEDIO, YA CALIENTE LA MANTEQUILLA PONES LOS ENVUELTOS Y TAPAS POR AL REDEDOR DE 7 MINUTOS, VOLTEAS Y ESPERAS A QUE EMPIESE A CAMBIAR DE COLOR. YA QUE ESTEN LISTOS LOS RESERVAS EN LA SARTEN

 

SALSA:

EN UNA SARTEN CON TEFLON PONES LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA UN AJO FINAMENTE PICADO UNA RODAJA, LA NUEZ,

DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA, EN LA LICUADORA PONES LA LECHE TIBIA LA CREMA UN DIENTE DE AJO Y EL  QUESO CREMA RESTANTE DE LOS ENVUELTOS YA LICUADO LO AGREGAS A LA SARTEN Y LE AGREGAS LA MAICENA DISUELTA EN 1/4 E TAZA DE AGUA LO DEJAN QUE HIERBA Y  SE LA AGREGAN A LOS ENVUELTOS LOS DEJAN HERVIR POR 3 MINUTOS Y LISTO!!!!!

 

EN ESTA OCASION LO ACOMPAÑE CON VERDURAS AL VAPOR Y ARROZ INTEGRAL.

 

 

 
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