Espagueti de chayote, con salsa de carne de solla y mozzarella fresco por Rosy Conde

 

 

Espagueti de chayote, con salsa de carne de solla y mozzarella fresco

Modo de preparación:
Para la salsa use carne de solla (ya hidratada) y salsa para espagueti y le agregue orégano y sal de ajo….y lo herví unos minutos todo junto….

el chayote lo pele y lo rebane en una maquinita para cortar en espiral, pero igual lo pueden rallar con un raspador de queso o con un pelapapas….puse en un sarten mantequilla, sal y pimienta y agregue el chayote solo a que cambie de color, después agregue la salsa y le puse unas rebanadas de mozzarella fresco (pueden usar oaxaca) y hojas de albahaca, deje que hirviera unos 5 min sin revolver y listo.

 

 

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