Espaguetti carbonara con queso crema por La Malexa Ce

Espaguetti carbonara con queso crema 
por La Malexa Ce


Ingredientes:
2 yemas de huevo

Queso parmesano rallado
300 ml de caldo de pollo
6 rebanadas de tocineta
1 paquete de pasta espagueti
4 ramas de perejil lavado y finamente picado
190 grs de queso crema
Queso parmesano
Cocer la pasta al dente.

Modo de preparación:
Sofreír la tocineta, mientras batimos el queso crema y las yemas de huevo y el caldo, ya listo lo agregamos a la sartén de la tocineta, incorporamos la pasta y listo! Consejo de La Malexa: el incorporar ambas mezclas es primordial lo hagamos con cuchara globo, asi mezclamos rapidamente y podemos integrar la pasta sin grumos. Ya integrado pasta y mezcla de tocineta y queso crema, servimos con el perejil y queso parmesano, una rica y deliciosa comida. Buen provecho en su mesa y en La Malexa.

 

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