Espuma de fresas por Maria Martinez Martinez

Espuma de fresas

Ingredientes:
150 gramos de fresas congeladas 

50 gramos de azúcar 
Una clara de huevo 

Modo de preparación:
Trituramos las fresas y reservamos 

Ahora se bate la clara a punto de nieve bien firme y añadimos en azúcar una vez hecho esto mezclamos con las fresas ya trituradas y se pone en copas decoramos con sirope ( opcional ).

 

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