Estofado a la naranja por veronica Michel Montero

 

Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pollo o cerdo yo lo hice de costilla de cerdo pero con pechuga también es una delicia.

3 tomares saladet.
1/2 cebolla.
Un diente de ajo.
Pizca e comino y pimienta.
3 chiles chipotle de lata.
2 papas y 4 zanahorias.
Un litro de jugo de naranja o hasta que cubra bien el guiso puede ser hasta litro y medio yo uso natural pero también puede ser comercial.
Knorr caldo de pollo ( para sazonar ).

Modo de preparación:
Se pone la carne a dorar un poco aparte licúas el tomate, cebolla, ajo y chipotle todo en crudo con jugo de naranja se lo pones a la carne después de un rato sazonas con pimienta, comino y Knorr yo no le pongo sal pero es a su gusto se deja un rato al último se le pone la zanahoria y la papa en crudo esperar a que se cueza listo .

 

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