Estofado de pollo con verduras por Amelia Tovar Garcia

 

Ingredientes y modo de preparación:
Primero marine el pollo con sal, pimienta,salsa de soya y poquito chile molido, luego lo sofreí poquito y lo selle.
Luego engrasas tu refractario ,colocas el pollo , luego las papas , zanahoria, aceitunas, champiñoes, tomate, cebolla, chile caribe, chiles en vinagre y poquito jugo de éste, pure,poquito clamato, especies: pimienta, oregano, comino poquito de todo, tapas con aluminio y lo metes al horno y listo.

 

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