ESTRUDEL DE MANZANA por Gpe Yuliana Avalos Valencia

ESTRUDEL DE MANZANA

Ingredientes:
3 manzanas de las verdes ( peladas y picadas en cubos o julianas es a su elección)
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar,
1 1/2 cucharadas de canela molida
El jugo de un limón
Pasas y nuez picada al gusto
1/2 kilo de pasta de hojaldre
La llema de un huevo para barnizar
Azúcar glass para espolvorear

Modo de preparación:
En un sartén agregar la cucharada de mantequilla y agregamos las manzanas, azúcar, canela, jugo de limón, y cocinamos por 5 minutos y agregam
os la nuez y las pasitas. Cocinas 2 minutos mas y retiramos del fuego, enharinar una mesa de trabajo y extender con un rodillo la pasta hojaldre hasta quedar un grosor de 1/2 centímetro y con un tenedor la picamos para que no se infle, cortar al tamaño que deseen y rellenar con las manzanas. Cerramos con la ayuda del tenedor como si fueran empanadas para que no salga el relleno, barnizar con el huevo y hornear por 15 minutos a 180 grados; espolvorear el azúcar glass y a comer.

 

 

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