FACIL MASA DE MANTEQUILLA PARA PAY (PIE) 9″ por Adriana Jiménez Paulín

 

 

FACIL MASA DE MANTEQUILLA PARA PAY Y EMPANADAS/Receta Adriana Jimenez Paulin

 

INGREDIENTES:

1 1/4 TAZA DE HARINA TODO USO

1/2 TAZA DE MANTEQUILLA FRIA Y CORTADA EN TROCITOS (113 grs)

1/2 CDTA. DE AZUCAR

1/4 DE SAL

1/2 CDTA DE EXTRACTO DE VAINILLA

3 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA BIEN FRIA

 

PROCEDIMIENTO:

PONER LAS 3 CDAS DE AGUA BIEN FRIA REVUELTA CON LA VAINILLA Y DEJAR EN EL REFRIGERADOR EN UN RECIPIENTE MEZCLAR EL HARINA, AZUCAR Y SAL, AGREGAR LOS TROCITOS DE MANTEQUILLA FRIA Y

TRABAJAR ESTA MEZCLA CON UN TENEDOR A JUNTAR TODOS LOS INGREDIENTES, NO SOBRETRABAJAR LA MEZCLA, ENSEGUIDA PONEN DE 1 A I LAS CUCHARADAS DEL AGUA FRIA C/VAINILLA Y EMPEZARLO A

TRABAJAR CON LAS MANOS HASTA FORMAR LA MASA, SE HACE BOLITA SE ENVUELVE EN PLASTICO Y

SE METE AL REFRIGERADOR POR UN MINIMO DE 2 HORAS. 

 

LA SACAN DEL REFRIGERADOR Y LA EXTIENDEN CON UN RODILLO PARA CUBRIR SU MOLDE PARA

PAY DE 9″ Y PONER EL RELLENO DE SU PREFERENCIA. 

NOTA* ESTAS CANTIDADES SON SOLO PARA UNA PARTE SI ES UN PAY CON CUBIERTA TIENEN QUE

DUPLICAR LAS CANTIDADES.

*TAMBIEN PUEDEN USARLA PARA HACER EMPANADAS.

 

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