Falafel por Mirna Sepu Ba

Falafel
Ingredientes:
1 taza de trigo burgul remojado (yo le puse el triturado fino)

500 gr de garbanzo previamente remojado una noche antes
1 cebolla morada 
1 manojo de perejil
1 manojo de cilantro
3 dientes de ajo
2 chiles serrano
Sal al gusto 
1/2 cucharada de pimienta 

Modo de preparación:
Todo triturado en el procesador menos el trigo y se mezclan todos los ingredientes.

Yo a algunas bolitas les puse ajonjolí.
Dejar reposar por 2 horas y luego freír.

 

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