Fideos chinos por Claudia Belmarez

Fideos chinos

Ingredientes:
2 paquetitos pequeños de fideos chinos
Salsa de soya ( al gusto )
Salsa hoisin ( yo agregué 2 cucharas soperas, pero puede ser al gusto )
1 pechuga de pollo en cuadritos
10 camarones grandes ( yo los Corte a la mitad)
2 taza de brócoli precocido
1/2 taza de zanahoria en tiras delgadas
1/3 de Chile morron en rajas
1/2 cebolla pequeña en Rajas
2 ajos medianos picados finamente
Aceite, sal

Como cocinar los fideos:
Primero los hidratas por 10 minutos en agua fria, los escurres y reservas.
Pones a hervir agua en una olla, y ahi la dejas hirviendo esta es para cocer el fideos pero esto sera hasta que ya esten cocidos en el sarten los demas ingredients.

 

Pones a calentar tu sarten con el aceite que tu creas necesario, ya que este listo salteas los camarones y los reservas, en el mismo sarten con el mismo aceite salteas el pollo y le pones Sal al gusto ya que esten listos los reservas, (en este punto el agua que pusite a hervir ya debe estar lista, la retiras del fuego y pones ahi el fideos previamente hidratado solo por 5 minutos lo escurres y reservas) despues sigues el ajo en el mismo sarten lo salteas un poco y ahi mismo agregas la zanahoria la cocinas un poco despues agregas el chile morron y cebolla y el broccoli cocinas un poco y aqui es cuando agregas la salsa hoisin y la salsa de soya, revuelves muy bien tapas por unos dos minutos agregas el pollo y camarones despues agregas los fideos vuelve a revolver bien y listo a comer.

 

 

 

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