FIDEOS CHINOS SALTEADOS Los Pucheritos de Inma

Ingredientes:
1paquete de fideos chinos
3 zanahorias
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla fresca
Carne picada de la cresta
Piñones
Salsa de soja
Jengibre molido
Pimienta negra molida
Aceite virgen oliva extra
Sal
 
PREPARACIÓN:
Cocemos los fideos con un poquito de sal. Y mientras, en una sartén con un chorrito de aceite ponemos las zanahorias en rodajas. Más tarde ponemos la cebolla, los pimientos en juliana y tapamos. Dejamos pochar y agregamos la carne de la cresta que me sobró. Agregamos la pimienta, el jengibre y un poquito de sal.
Ponemos a tostar los piñones. Y añadimos a la sartén, junto un chorrito de salsa de soja, poquito porque nos puede salar la comida.
Dejamos que se unan los sabores y listo para comer.
 
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