Fideos tipo chinos por Cecilia Carrillo

 

 

Fideos tipo chinos

 

Ingredientes:

500 gr spaghetti Barilla

2 zanahorias

1 calabacita

1/2 cebolla

1 manojo de cebollin

1 limón

1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

1/2 repollo (no le puse hoy porque no tenia)

Salsa maggi

500gms de Carne a su elección puede ser pechuga de pollo en fajitas pequeñas,puerco en cuadritos o res como le puse hoy milanesa en fajitas o incluso las 3.

 

Preparación:

Cocer la pasta según instrucciónes de el empaque,poner a dorar la carne sazonar con sal y pimienta,cuando este casi cocida agregar la zanahoria cortada en julianas (bastones delgados) y la cebolla,tapar para que se cocines más rápido,aprox 10 min después agregar el ajo picadito la calabacita en julianas y el repollo en tiras rectificar la sal,dejar cocinar tapado 5-10 min más.

 

Una vez escurrido el spaghetti ponerlo en un sartén u olla grande a fuego bajo, agregar la carne guisada y mezclar agregar la salsa maggi al gusto (parece que es demasiado porque pinta negro ,pero no se asusten mezclalo bien y pruebalo) hasta llegar a el sabor deseado, agregarle el jugo de 1/2 limón dejar cocinar 5 min dandole vueltas con una pinza para que no se te vaya a quemar.

 

Una vez servido agregarle cebollin (la parte verde) al gusto.

 

Espero les guste la receta es sencilla y económica.

 

 

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