Filete de Atun con costra de Ajonjoli en hoja de Arroz por Lupita Vela Salinas

Lupita Vela Salinas
 

Ingredientes:

Filetes de Atun

Pimienta molida

Sal de Ajo

Ajonjoli

Hojas de arroz

Aceite de oliva

 

Modo de preparación:
Se sazona el filete de atún por los dos lados. En un plato pones el ajonjolí y sobre él pon el filete presionando un poco para que se pegue el ajonjolí, y reserva.
En un recipiente coloca agua tibia y mete la hoja de arroz, una por una para que se suavice, ya que este lista escurre el agua y con ella envuelve el filete.
En un sartén coloca a fuego medio aceite de oliva y en el fríe los filetes. Para servirlos colócalos sobre una ensalada a tu gusto .

 

 

 

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