FILETE DE PESCADO CON CILANTRO Lupita Vela Salinas

FILETE DE PESCADO CON CILANTRO
Ingredientes:
Filete de pescado tilapia
1 cerveza
1 manojo de cilantro picado
2 huevos
Harina de maiz para empanizar
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite vegetal
 
Procedimiento:
Sazonas los filetes con salde ajo sal y pimienta, los pones a marinar en la cerveza por unas dos horas.
Pica finamente el cilantro y reserva en un plato.
En un tazon bates con tenedor los huevos y pasa los filetes uno a uno por el y lo pasas al plato del cilantro solo por un lado (es el que quedara arriba al momento de servir), despues lo empanizas en la harina y lo fries.
 
Salsa
1 taza de mayonesa
1 lata de salsa de chile chipotle o chile chipotle picado
Integra los dos ingredientes y lo sirves en un tazón a la mesa para acompañar el pescado.
 
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