Ingredientes
filetes de pescado
1/2 taza de leche
sal y pimienta
aceite de oliva
Pico de gallo
2 tazas de mango cortado en cuadritos
1 taza de pepino sin semillas cortado en cuadritos
1/2 taza de cilantro desinfectado y picado
1/2 taza de cebolla morada picada
el jugo de 1 limón
1/2 taza de jugo de naranja
sal y chile piquín
Cubre los filetes con leche y déjalos macerar durante 30 min. escúrrelos y sécalos bien, salpimienta.
Calienta en una parilla un poco de aceite de oliva, asa el pescado y sirve con el pico de gallo
Para hacer el pico de gallo, mezcla todos los ingredientes.
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