Lupita Vela
Ingredientes
Filetes de pescado
Camarones limpios y crudos
1 bolsa de espinacas congeladas
(si non frescas dos manojos picadas y desinfectadas)
1 barra de queso Philladelpia
2 latas de crema de Champiñones
1 tz Leche
Cebolla picada
Ajo picado
Vino blanco
Sal de ajo, sal y pimienta
Mantequilla
Aceite de oliva
Para la salsa:
En un sartén pon un poco de aceite de oliva y pones a freír la cebolla y el ajo, agrega el vino y cuanto esté en ebullición agrega la crema de champiñones y disuelve con un poco de leche, sazona deja hervir un poco y reserva.
En un refractario unta un poco de mantequilla coloca los filetes de pescado ya sazonados, sobre ellos una cama de espinacas después los camarones y el queso en cuadritos, agrega la salsa que ya preparaste y mete al horno a 180 grados de 30 a 40 min.
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