Filete de Pescado en salsa de champiñones

 

Lupita Vela

Ingredientes

Filetes de pescado

Camarones limpios y crudos

1 bolsa de espinacas congeladas

(si non frescas dos manojos picadas y desinfectadas)

1 barra de queso Philladelpia

2 latas de crema de Champiñones

1 tz Leche

Cebolla picada

Ajo picado

Vino blanco

Sal de ajo,  sal y pimienta

Mantequilla

Aceite de oliva

 

Para la salsa:

En un sartén pon un poco de aceite de oliva y pones a freír la cebolla y el ajo, agrega el vino y cuanto esté en ebullición agrega la crema de champiñones y disuelve con un poco de leche, sazona deja hervir un poco y reserva.

En un refractario unta un poco de mantequilla coloca los filetes de pescado ya sazonados, sobre ellos una cama de espinacas después los camarones y el queso en cuadritos, agrega la salsa que ya preparaste y mete al horno a 180 grados de 30 a 40 min.

 

 

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