FILETE DE PESCADO EN SALSA VERDE por Lic Nelly Salinas

FILETE DE PESCADO EN SALSA VERDE

Ingredientes:
4 filetes de pescado
1 calabacita
1 chile poblano
Media barra de queso crema
Cilantro
Media tza. de leche
Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:
Poner cada filete en papel aluminio con sal, pimienta y calabacitas en cubos, se envuelven y ponen sobre el sartén aproximadamente 10 min. por cada lado. 
Para la salsa licuar el chile asado sin piel ni venas con unas ojitas de cilantro, queso crema,leche, sal y pimienta calentar la salsa en un sartén con mantequilla hasta que hierva y listo.

 

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