Fish Pie por Lupita Risk Fontes

 

 

FISH PIE
Esta receta me parecio muy facil, practica, nutritiva y a doc para estas fechas de cuaresma.

Ingredientes:
– 10 o mas filetitos de pescado blanco (yo use tilapia) 
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de mantequilla
– 5 papas grandes con las que haras un pure de papa al gusto
– Vegetales tales como chicharos y zanahorias al gusto
– Pimientos rojos de frasco
– 3 huevos cocidos
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano
– Queso para gratinar

Modo de preparación:
Condimentas tus filetes de pescado con sal y pimienta y los fries en el aceite de oliva y mantequilla. Una vez listos los filetitos los colocas en un refractario, encima pones los vegetales, el pimiento rojo y los huevos cocidos picaditos, la siguiente capa es el pure de papa (que previamente se hizo con las 5 papas), se destiende bien sobre los vegetales y por ultimo se rocia con queso parmesano y se mete al horno por 20 min en 400F….una vez doradita la superficie, sacas y le pones el queso de tu preferencia y metes un ratito mas al horno a que gratine y listo. Espero les guste.

 

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