Fish Taco De Mayela Adame.

Tacos de pescado estilo EnsenadaIngredientes: 3 kilos de pescado en tiras, 1k de harina, una cucharadita de oregano, sazonador de fajita ó: sal, pimienta y ajo en polvo.1 cucharada de polvo de hornear, dos cucharadas de mostaza, si quieres le puedes poner dos huevos bien batidos, todo lo mezclas y le agregas dos cervezas más agua la necesaria para hacer el atole,El pescado primero se sazona con sal y el sazonador o la mezcla de sal, pimienta y ajo en polvo, despues se mezcla el harina con más sazonador el polvo de hornear, oregano y la mostaza, luego le agregas los huevos y la cerveza más agua ó si tienes mucha cerveza le agregas pura cerveza hasta que se haga un atole espeso muy espeso.Ya que esta el atole introduces ahi las tiras de pescado y lo dejas marinar un ratoEn un disco o sarten pones un litro de aceite y ya calienet fries las tiras de pescado o tambien pueden ser camarones, y listo.Los tacos se acompañan con:salas verde y roja (tomate con chiles serranos o jalapeños), repollo rebanado o picado finamente mezclasdo con cilantro picado; un pico de gallo o bandera ( tomate, cebolla, cilantro, chile picados ); mayonesa untada en la tortilla, guacamole molido en la licuadora, cebollas rebanadas y desflemadas con limon y oregano, rabanitos desinfectados, cervezas bien frias, salud y buen provecho!!!!!

 

Esta Receta es de  mi amiga Mayela Adame.

 

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