FLAN DE CIRUELA AL VINO por Genaro Escarcega

FLAN DE CIRUELA AL VINO
Genaro Escarcega

Ingredientes:
-5 huevos
-1 lata de leche evaporada
-1 lata de leche condensada
-10 ciruelas pasas
-2 cucharadas de Cognac o Brandy
-1 taza de azucar para el caramelo

Procedimiento:
-Poner la azucar con una cucharada de agua en un sarten hasta punto de caramelo y vertir en un molde.
-Licuar los demas ingredientes, ponerlo en el molde y meter en el horno en bano Maria 350F o 180C por 1 hora aproximadamente a.
-Enfriar y desmoldar.

 

 

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