Flan por Claudia Salazar

 

Ingredientes:
1 Lata de leche condensada

1 lata de leche clavel
1 taza de leche regular (o puedes usara light)
1/3 de queso crema philadelphia
2 cucharadas de cafe instantaneo
1 cucharada de esencia de vainilla
5 huevos
2-3 cucharadas de azucar para el caramelo.

Procedimiento:
Se acaramela el azúcar en una caserola chica a fuego medio hasta que tome un color cafe dorado (cuidado que no se queme xk si no sr amaragara)
se le agrega al molde dejandose enfriar.
Se licuan todos los demas ingredientes y se agregan al molde
se tapa con aluminio, se pone en un molde con agua caliente.
Se hornea a…,
350oF/180oC x 1hr (el tiempo varia dependiendo el horno, cada una conoce su horno)
esta listo cuando al insertar un palillo este dale limpio!
Se refrigera 4hrs o toda la noche.
Esta receta a mi me queda exacta en un molde de 8″x2″-20cmx5cm

 

 

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