Flores de Calabaza Rellenas por Maria Esther Suarez

Flores de Calabaza Rellenas.

Ingredientes:
1.- Flores de Calabaza sacudidas y sin pistilo (no lavarlas)
2.- calabacitas zuchini 
3.- jitomate
4.- chile Serrano
5.- cebolla
6.- requesón 
7.- huevo
8.- harina
9.- panko 
10.- aceite para freír.

Procedimiento:
Preparar la calabacita a la mexicana cortada en brunoise.
Enfriar y revolver con requesón
Rellenar las flores y amarrarlas en la parte superior.
Enharinar y empalizar dos veces con panko
Freír en fritura profunda.
 
 
{fcomments}