FRENCH BUTTER MADELEINES por Esmeralda Islas

FRENCH BUTTER MADELEINES

Ingredientes:
2 huevos

1 cdita de vainilla
1/4 de cdita de sal
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de harina cernida con 1/4 cdita de polvo de hornear
1/2 taza de mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO:
Bate los huevos con la vainilla, sal y azúcar a velocidad muy alta; hasta q tenga consistencia espesa similar a claras batidas para capear…
Con una espátula en forma envolvente agrega el harina cernida con el polvo de hornear, bien mezclada, de igual manera agrega la mantequilla derretida.
Unta de aceite los moldes o con aceite en spray…con una cuchara llena los moldes dejando un espacio pequeño en la orilla
Hornea a 375°f de 8-10 minutos depende del horno.

 

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