1/4 de cueritos de cerdo en escabeche escurridos cortados en cuadritos o tiritas
200 grs de tocino cortado en dados
2 piezas de chorizo de puerco
2 tomates grandes (rojos) cortados en dados
chile serrano verde al gusto. (picado)
1/2 cebolla chica picada
1/4 de manojo de cilantro, lavado y picado
1 latita o cuadrito tetra pack de puré de tomate.
Aceite
knorr suiza
Modo de prepararse
En un gran sartén, ponemos el aceite y freímos la cebolla, el tocino, chorizo, cueritos, chile y tomate (en ese orden) y dejamos que se sofría. ya que está todo doradito, lo agregamos a la olla de frijoles y entonces le agregamos el puré el knorr Suiza y al final el cilantro. Se deja que suelte el hervor, se prueban de sal y listo!
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