Este es un platillo muy sabroso que puede hacerse con la carne asada o con lo que sobro de la carne asada.
Ingredientes:
1 kilo de frijoles bayos cocidos
10 tiras de tocino
5 salchichas,
1 cebolla cortada en cubitos pequenos
un manojo de cilantro
2 chorizos
1/2 latita de pure de tomate
Carne asada
queso para fundir
Modo de preparación:
Se frie en un sarten el tocino y cuando suelte la grasita se le agrega el chorizo, cuando este doradito se van agregando la cebolla, las salchichas, y el pure de tomate. Cuando ya esta bien frito y mezclado se agrea a los frijoles que deben estar bien calduditos y finamente se anade el cilantro, se dejan hervir.
Si tienes carne asada que te haya quedado ,esos bisteces se muelen en el procesador de alimentos o en la licuadora para que quede picadito y con ese sabor exquisito de la carne al carbon,ya que se sirven los frijoles en un plato hondo se espolvorean con queso rayado para fundir(asadero,mozarela) y encima se le pone la carne asada picadita. Es un platillo completo, sabrosisimo y rápido de hacer.
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