Frijoles con verduras por Angel de Leon

Frijoles con verduras

Ingredientes:

Frijoles cocidos ( con caldito )

Nopales

Calabacitas

Chile serrano verde

Tomate

Cebolla

Ajo

Sal y Pimienta
Aceite de Oliva

 

Preparación:

Poner a hervir los nopales con un trozo de cebolla y un diente de ajo.

Una vez cocidos se sacan y cortan en trocitos. ( reservar poquita agua donde se cocieron )

Poner el aceite en un sarten y se agrega primero la calabacita , enseguida , la cebolla, chile y tomate, todo cortado en cuadritos, por ultimo se agregan los nopales , sal y pimienta al gusto y si gustan se le agrega un poquito del agua que se reservo anteriormente!

Una vez todo cocido, se le agrega a los frijoles y listo!!

Tambien seria opcional agregar cilantro!!!!

 

 

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