FUSILLI CON COSTRA DE QUESO Y TOCINO
Ingredientes:
300 gramos de Pasta Fusilli cocida
50 gramos de Queso Gouda
60 gramos de Tocino
…220 ml de crema
1 cucharada de mantequilla
1/4 pieza de cebolla
1 cucharadita de ajo
1 cucharadita de romero fresco
Modo de preparación:
Cocer la pasta en agua hirviendo.
Cortar el tocino en trozos pequeños y dorar en un sartén caliente.
Picar la cebolla finamente junto con el ajo, saltear en un sartén con mantequilla y agregar la crema.
Agregar el tocino y la pasta a la salsa cremosa.
Para presentar el plato, rallar el queso y ponerlo en un sartén caliente hasta que se dore por los dos lados.
Retirar la costra de queso y antes de que se enfríe hacer una forma de cono.
Servir la pasta dentro del cono de costra de queso y espolvorear con el romero finamente picado.
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