FUSILLI CREMOSO CON POLLO (CHIPOTLE)
Ingredientes:
Un paquete de Pasta Fussili de 500 gr.
Un trozo de cebolla
Un diente de ajo
Sal
600 grs. de pechuga de pollo cortada en trocitos (no muy pequeñitos)
Mantequilla
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Para la crema:
1 lata de media crema
1/2 lt de crema
Un pimiento morrón verde
2 chiles chipotles
6 rebanadas de queso amarillo
Procedimiento:
En agua hirviendo con sal, cebolla y ajo, ponemos a cocer la pasta, la retiramos a escurrir cuando todavía está un poquitín dura (porque luego hervirá con la crema)
Mientras tanto doramos el pollo en la mantequilla, con sal, ajo en polvo y pimienta… no debe dorar mucho, solo un poco más después que está cocido.
Licuamos todos los ingredientes de la crema con una pizca de sal.
Incorporamos la pasta al pollo – quizá sea necesario agregar un poco mas de mantequilla – y luego vertimos la crema, sazonamos con Italian Sasoning y dejamos que hierva un ratito a fuego lento…. Buen Provecho 🙂
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