Galleta gigante con chispas de chocolatey m&m por Cariñitos Nais Verenice Garcia

 

Galleta gigante con chispas de chocolatey m&m por Cariñitos Nais Verenice Garcia

Ingredientes:

– 2 tazas de harina – 1 taza de mm’s. (sin cacahuate) 
– 1 taza de chips de chocolate 
– 1 cucharadita de bicarbonato 
– 1 huevo ( fresco SIEMPRE) 
– 1 yema (aparte del huevo anterior) 
– esencia de vainilla. 
– 1 taza y media de azúcar. 
– 1 cucharadita de sal. 
– 1/2 taza de leche 
– 3/4 de taza de mantequilla (ya derretida)
-Mantequilla para el molde

Betun para decorar:

1 taza de crisco
2 cds de vainilla
2 cds de escencia de mantequilla
2 tazas de azúcar glass (o al gusto)

1 molde de 25 cm aprox REDONDO

 

Procedimiento:

1.- En un bow colocar la harina, el bicarbonato y la sal y cernir,yo utilique un pequeño colador.

2.- En otro bow colocar la mantequilla y el azúcar y batir, ya mezclados agregar el huevo,la yema y la vainilla y también la leche y batir nuevamente.

3.-Agregar toda la harina ya cernida con el bicarbonato y la sal y mezclar.

4.- Agregar los m&m y los chis y mezclar a mano o con cuchara de palo para que no se quiebren. 5.- Enmantequillar el molde y precalentar el horno a 190° por 15 minutos.

6.- Introducir el molde y hornear hasta que introduzcas un palillo y salga limpio.

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