Galletas Ajedrez por Isabel Ramos

Galletas Ajedrez
Isabel Ramos


Ingredientes:
2 tazas de harina

1/2 taza de azúcar
200 gr de mantequilla
1 cuch vainilla
2 cuch cocoa
2 cuch de nutella
2 cuch de crema de cacahuate

Modo de preparación:
Se amasa muy bien el harina con el azúcar, vainilla y la mantequilla, luego se corta en dos partes la masa, a una mitad se le agrega la cocoa primero y luego la nutella se amasa para que se integren bien los ingredientes y a la otra mitad se le pone la crema de cacahuate y se vuelve amasar también. Se envuelven en plástico y se ponen por 10 minutos en el congelador. 

Después se vuelve a cortar cada masa en dos partes (quedando 4) y sobre poca harina para que no se pegue la masa cada una se hace un rollo y se coloca una sobre otra sin que los colores se dupliquen. Luego se pone ese rollo en papel encerado y se moldea de tal forma que quede cuadrado. Se recomienda para que sea mas práctico cortar nuevamente en dos partes para que sea mas fácil el moldeado. Se pone nuevamente en el congelador por dos horas, se saca y se van cortando las galletas. Salen aproximadamente 30 galletas. Al horno a 175º por 20 minutos.

 

Asi quedan antes de meterlas por 10 minutos al congelador:

 

 

Asi se colocan los colores:

 

Con el cuchillo se puede moldear mejor:

 

Asi queda después de sacarla drl congelador dónde estuvo por 2 horas:

 

 

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