GALLETAS ALEMANAS DE ALMENDRAS Y VAINILLA Karola Márquez

Ingredientes:
250 g  Harina
180 g Mantequilla
100g  Almendras peladas y molidas
90 g azúcar
1 Vaina de Vainilla Natural, abierta  con una ranura a lo largo para sacar las bolitas negras.
Para espolvorear: Más azúcar blanca mezclada con azúcar glass y vainilla natural.
 
Instrucciones:
Mezcla harina, mantequilla almendras y azúcar, hasta obtener una masa tersa.
Forma una bola y tápala con plástico.
Guárdala media hora en el refrigerador.
Toma un trozo y forma un cilindro largo y delgado como un dedo.
Corta tramos de 4 cm. y ruédalos de las orillas para que  se hagan un poco más delgados.
Dales forma de “cuernitos”.
Hornea a 160-170° centígrados, que tomen un ligero color paja, que no doren 20 min aprox.
Calientes como salen, se  revuelcan en la mezcla de azúcar glass azúcar común vainilla.
Se dejan enfriar ahí. Luego las sacudes un poco y listas. 
 
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