Galletas de avena con arándano y nuez por Grissel Cruz

 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de manteca
  • 3 huevos
  • 2 tz avena
  • 2 tz harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta rexal
  • 1 cdta Bicarbonato
  • 1/4 tz melaza
  • 1 tz arandano
  • 1/2 tz nuez en trocitos
  • Melasa (para la melasa 1/2 taza agua hirviendo y 1 piloncillo)

Modo de Preparación:

Acremar la manteca, agregar la melasa y seguir batiendo a velocidad media, ir agregando los huevos de uno en unos sin dejar de mezclar en velocidad media .. Despues agregamos la harina, avena, canela, rexal, bicarbonato y se sigue batiendo en velocidad media (la consistencia quedara muy pegagosa), por ultimo agregamos la nuez y los arandanos y mezclamos con la espatula hasta integrar todo , despues engrasamos una charola y ponen el papel encerado para evitar que se peguen , y con una cuchara o con la que se usa para la nieve vaciar de una en una a la vez dejando espacio ,ya que al momento de hornearse se extiende la galleta ,se introducen al horno pos un lapso de 20 a 30 minutos a 180g (TODO DEPENDE DE LA ESTUFA DE CADA QUIEN )

 

 

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